完熟梅で。

梅酒を作ってみました～

梅酒と言えば‘青梅’で作るのが一般的ですが、

人と違うことをしてみたいワタクシ。。

色々検索してたら

「完熟梅で作る梅酒」のレシピを発見

青梅でつくるよりまろやかで美味しいらしい。

ふむふむ。。。

これにハチミツなんかも加えてみようかなー

なんていう思いつきで、自己流ですが

『完熟ハチミツ梅酒』を作ってみることにしました。

【材料】
　完熟梅…１Kg 　氷砂糖…約300g  ハチミツ…150g 
  ホワイトリカー…1.8L

作り方は通常の梅酒と同じです。

１年くらい経過しないと美味しくないらしいので、

来年の今頃まで寝かしておきます

完成が待ち遠しい～

上手くいったら、みんなで梅酒パーティだっ☆